そば打ちを手伝ってもらって蕎麦を打った。
とりあえず夕飯用に蕎麦を茹でた。
大きめの鍋は使っていたので
片手鍋に800cc水を入れて沸騰させて
1人前ずつ作った。
1人前で、200g弱。
食品成分データベースによると
200gで264kcalなのだそう。
アバウトに…250kcalと考えれば良いのでは無いだろうか。
ついでに茹で汁で
エリンギの縦に3分割くらいしたものを茹でてみた。
蓋を閉めて沸騰させて火を止めて2分ほど放置すると
いい感じに熱が通った。
エリンギは食感を楽しむものだと思ってる。
歯応えがあって顎を鍛えるのに、いい感じ。
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