蕎麦とエリンギ

そば打ちを手伝ってもらって蕎麦を打った。
とりあえず夕飯用に蕎麦を茹でた。

大きめの鍋は使っていたので
片手鍋に８００cc水を入れて沸騰させて
１人前ずつ作った。

１人前で、２００g弱。
食品成分データベースによると
２００gで２６４kcalなのだそう。
アバウトに…２５０kcalと考えれば良いのでは無いだろうか。

ついでに茹で汁で
エリンギの縦に３分割くらいしたものを茹でてみた。
蓋を閉めて沸騰させて火を止めて２分ほど放置すると
いい感じに熱が通った。

エリンギは食感を楽しむものだと思ってる。
歯応えがあって顎を鍛えるのに、いい感じ。